“Cucina la crisi” è un progetto al quale partecipano 55 Pro Loco di altrettanti comuni veneti e realizzato con il contributo di Regione Veneto, l'intervento del Ministero dello Sviluppo Economico e la partecipazione delle Associazioni dei Consumatori e dei cuochi.
A Caorle il progetto trova un suo spazio presso la Cantina di Ca' Corniani nella serata di venerdì 12 febbraio a partire dalle 19,30 con la dimostrazione della preparazione del tradizionale piatto veneziano dei “bigoli in salsa”. Di seguito è prevista la degustazione dello stesso ed altre proposte culinarie ed enologiche tipiche della quaresima.
A Caorle la serata è organizzata dalla Pro Loco di Caorle e sarà presentata da Giampiero Rorato, noto enogastronomo, mentre lo show cooking sarà condotto da Jgor Brichese e la degustazione dei piatti della quaresima da Luca Faraon del Ristorante “Il Carro”.
L’iniziativa intende identificare i piatti della cucina locale e tradizionale veneta, sviluppando nel consumatore la capacità di utilizzare in modo intelligente ed economico i prodotti locali sia della terra sia del mare. Costituirà, inoltre, l’occasione per riaffermare le qualità e le proprietà organolettiche e nutrizionali di prodotti semplici e popolari.
Info: tel.: 0421 83233 – cell.: 348 3620588 – Vedi la locandina