La Fiera di Caorle ha ospitato, ieri mattina in Sala Azzurra, il convegno dal titolo: “Agricoltura Sostenibile, Pesca Sostenibile; realtà presenti e attive … ricchezza del nostro territorio”.
L’argomento era incentrato sui “Prodotti tipici a Km 0 dal mare alla terra”, con alcuni produttori ospitati su un’ampia area del PalaExpomar. Al dibattito erano presenti l’Assessore Regionale all’Agricoltura Franco Manzato, il vicesindaco di Caorle Alessandra Zusso, e l'Assessore al Turismo del Comune di Caorle Francesco Gusso che ha svolto anche le funzioni di moderatore .

Si è parlato delle prospettive per la sostenibilità in agricoltura e nella pesca presentando i progetti in corso ed in via di elaborazione. Per agricoltura sostenibile, spesso citata anche come eco-compatibile o integrata, si intende il rispetto dei criteri di sostenibilità nella produzione agricola e agroalimentare privilegiando quei processi naturali che consentono di preservare la “risorsa ambiente”.
Per Pesca Sostenibile, vale il concetto che la pesca debba essere un'attività gestita all'insegna della sicurezza e della sostenibilità. Certificare la pesca secondo standard accreditati significa garantire che si svolga con modalità eco-sostenibili.
È stato inoltre presentato il protocollo di Pesca Sostenibile che l'Amministrazione Comunale sta sviluppando in collaborazione con alcuni pescatori locali e l'Università di Venezia.
L'Agenzia Farnet, ente della Commissione Europea per la pesca, ha chiesto ad alcuni dei nostri pescatori, aderenti al protocollo di Pesca Sostenibile, la disponibilità a relazionare il progetto presso la Commissione di pesca europea, in quanto valutato come uno dei progetti meritevoli d'interesse comunitario.

Al termine del convegno, alla presenza del Vice Presidente Nazionale dei Panificatori Massimo Gorghetto e stato presentato il libro di Giampiero Rorato "il Pane delle Venezie" ed è stato quindi omaggiato il fornaio più anziano (88 anni) di Caorle Tarcisio Gusso, capostipite di una famiglia di fornai caorlotti.